VIETNAM, delta du Mékong
VIỆTNAM
au Sud, le delta du Mékong
Ho Chi Minh-Ville et Can Tho
3/3
J'ai rangé l'anorak mis pour la baie d'Halong. Ici, on sort le short. On est plus proche de l'équateur que du tropique. Il fait chaud mais l'air de la mer rend l'atmosphère supportable, et c'est agréable.
Petite info avant de voir les photos de cet article : j'ai fait pour le mieux... mais les fils électriques et antennes tv font partie du paysage.
HO CHI MINH-VILLE (ex-Saïgon)
L'école rendue célèbre par le film « l'Amant » avec Catherine Deneuve.
La cathédrale néo-romane Notre-Dame construite en briques rouges
et ses vitraux français : Ste.Anne, patronne de la Bretagne et St.Yves, avocat des pauvres.
la Poste centrale et sa verrière charpentée de fer, oeuvre de Gustave Eiffel.
Dessins au sol, avec des coquilles d'oeufs.
Pagode de l'empereur de Jade (20e s.), appelée aussi Pagode des Tortues. La tortue est symbole de longévité
La statue de droite est en papier mâché
corbillard saïgonais
Le temple de Thiên Hâu (Dame Céleste) déesse protectrice des navigateurs
Personnages sculptés dans la céramique
Bâtons d'encens, voeux pour un bon voyage
Le fabuleux marché Binh Tay, sur deux niveaux. Un régal pour les yeux, et ça grouille de vie !
Tout se vend, tout se marchande. On y fait ses comptes, joue aux dés, se vernit les ongles... tous les jours de l'année. J'y suis restée plus d'une heure...
marché Binh Tay
On reprend la route... arrêt près des champs de lotus.
BEN LUC
Temple Cao Dài : le caodaïsme est un syncrétisme religieux. C'est quoi ? c'est une religion qui réunit les prophètes du bouddhisme +confucianisme +taoïsme +christianisme +islam, en les associant aux célébrités des arts, de la politique, littérature et des sciences. Elle est née du choc idéologique Occident-Orient de la période coloniale (1920).
Temple Cao Dài
On arrive au cœur du delta du Mékong. Ballade sur l'île de Thoi Son, ou île de la Licorne...
papaye
Ici, l' accueil tout sourire se fait avec du thé au miel et des fruits secs.
Réserves d'eau de pluie
la végétation est dense
jaque ou jacque, fruit du jacquier ou jaquier, nommé aussi arbre à pain
Avant de retourner « à terre », si on peut dire dans ce delta innondé, une petite musique folklorique du Sud.
Et me voici repartie dans les arroyos du Delta. Ici, une barque est plus utile qu'un vélo. Ici, on ne marche pas, on navigue.
noix de coco fraîche
En route vers Cantho
CANTHO
On retraverse le Mékong avec le bac. La nuit tombe, rapidement.
CANTHO
pagode khmère (1946)
Avant 7 heures du matin, j'embarque pour le marché flottant de CAI RANG. A cette heure matinale, le delta grouille de vie. Tout se transporte et se vend sur l'eau.
Les longues perches, où sont accrochés fruits/légumes/habits... servent d'enseignes.
Ici, une marchande de soupe. Le bol de pho est vendu quelques centimes. La soupe est servie dans un grand bol. C'est un bouillon obtenu en faisant bouillir des os +gingembre +nuoc man. On y met met des morceaux de viande +herbes +coriandre +anis +épices +nouilles. Elle est consommée à toute heure du jour...
marché flottant de CAI RANG
A marée basse, l'accès aux habitations est plus difficile.
Après le marché flottant, je pars pour une nouvelle île.
Visite d'un jardin fruitier avec caramboles, ananas, arbres à pain ; Et aussi une ferme animalière (élevage de grenouilles, de crocodiles, de serpents).
une île jardin
Le voyage au Vietnam touche à sa fin. Demain, je pars pour le Cambodge. Alors, un bon repas au restaurant de Trung Luong, sur la rivière Saigon. Sa spécialité : le poisson à oreilles d'éléphant. Et il est servi... avec des baguettes.
Côté cuisine, autre spécialité : la boule de riz gluant frite (un délice !)
restaurant de Trung Luong
